平台介绍：冷链物流实训平台通过引入真实企业案例，提供从产地采收、产地预冷加工、TOB冷链干线运输、仓内增值加工、城市配送等，全链条仿真实训内容，主要还原国内农产品及进口农产品的全程流通过程。满足学校专业教学中对冷链运输过程中的温度控制、监控、检测，从产品源头到销售渠道的全过程的仿真实验、实训，并可了解产业最新信息系统和硬件设备的发展与应用实务，了解流程标准化，智能化，以点带面的深度了解冷链物流的岗位及工作要求。
课时安排：支持16-32课时；建议排课方式：集中开课
平台简介
PLATFORM INTRODUCTION培养目标
TRAINING OBJECTIVES-
知识目标：基础能力培养主要就是要让学生了解冷链仓储操作的知识和流程，仓储管理信息系统和信息设备的使用方法、预冷处理和保鲜处理的意义，了解冷链配送作业的知识和流程，同时了解仓储与配送相关业务流程、作业处理规范、数据分析等；
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综合业务能力：了解冷链运输、冷链运营、冷链仓储与配送管理的知识，了解冷链管理的知识，基于整个冷链物流业务流程中比较有代表性的工作任务，训练学生可以将具体的订单所涉及的整个业务流程进行熟悉、掌握，并对于跨组织、跨部门的业务协作有一定的了解，不断培养和提升学生的复合岗位能力。
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计划与管理能力：运用计划、组织、协调、控制等基本职能对数据进行分析、使用，并有效地运用人力、物力和财力等基本要素以期达到企业管理的总体目标，能够基于业务数据、工作计划推进行综合问题处理，并具备简单的管理方法，团队协作能力，特殊问题处理能力，进而提升自身的管理能力，为毕业后快速进入新岗位奠定基础，并为职业的长远发展做好准备。
教学内容
CONTENT OF COURSES通过以“生鲜供应链”为背景进行实训教学，基于业务数据分析、数据决策、策略行动等过程，重点了解冷链物流的基本作业内容，能根据货物冷藏要求进行存储预冷处理和保鲜处理，能执行产品采收、产地预处理、包装、库内增值加工、B2B运输、城市卫星仓入库、TOC共配出库、TOB运输出库、搬运、分拣、拣选、盘点、库存，流通加工、包装等冷库仓储作业，能使用冷库仓储管理信息系统，理解冷链物流工作的方法和价值，真实感受线上电商+冷链的混合式营销及运营管理的全过程。
教学特色
TEACHING CHARACTERISTICS-
理实一体教学单元
对于产业领先应用或农产品的采收、贮藏运输、销售，到消费前的各个冷链管理知识点可配套课件等进行辅助说明，满足学生课前预习、课中回顾理论知识的目的。
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线上与线下的融合
通过实训发展引领院校物流专业、电子商务专业等教育向适应现代化商业模式轨道发展, 真实感受线上电商+冷链的混合式营销及运营管理的全过程。通过岗位体验综合训练，达到体验岗位职位要求，胜任岗位工作的目标。
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实训内涵与企业实际的保真度最大化
虚拟仿真技术实现制冷设备、冷库、农场农作物等全真还原，让学生了解并掌握冷链物流的全流程，人、机、场景三者实时响应互动，让学生感知虚拟场景实时动态变化。
平台价值
PLATFORM VALUE
定义未来教学模式
冷链物流实训平台通过虚拟仿真技术构建真实场景，通过灵活的人机交互、沉浸式场景学习，可从根本上改变实验实训模式。
智慧教育的新引擎
该中心的建设，可完成院校已有的教学产品向智慧教育平台的低成本切换。
建设校企合作特色专业
冷链物流实训平台构建了由实体硬件、可视化冷链物流产业链上各类企业的教学案例，可快速帮助院校建设校企合作的特色专业实训项目与课程。
快速建立VR实验室
支持各类院校虚拟现实新技术国家重点实验室、人机交互与虚拟现实研究中心、VR/AR场景化教学实践中心、可视化教学与虚拟现实技术重点实验室、国家级双创空间等建设方案。
安全高效经济可靠
在涉及企业安全运营环境，不可及或不可逆的操作，高成本、高消耗、大型或综合训练等情况时，产品可为院校提供可靠、安全和经济的实验项目和实训内容，建立安全高效、资源共享、多专业综合实训中心。